どんぐり豆腐－도토리묵（トトリムク）
안녕하세요.
菜華西青椿媛（なかにしせっちんひめ）です。
毎年この季節になると、会社の前の道端にドングリが落ちています。
ときどき葉っぱ付きで落ちていることもあります。
ネットで調べると、
＜どんぐり図鑑「どんぐりを見分ける」＞
http://www.enyatotto.com/
ちなみに韓国には、ドングリを粉にして固めた食べ物
（トトリムク：도토리묵）があ
（写真：韓国料理大図鑑より）
http://www.koparis.com/~hatta/zukan/011080.htm
日本のこんにゃくのようにそれ自体に特別な味がなく、
薬味（ヤンニョム：양념）を付けて食べます。
食堂で料理を注文すると、料理と一緒におかず（パンチャン：반찬）として
供されることも多いです。
下の写真は、ピビンパプ（비빔밥）とパンチャン（5品）です。
写真上段、左から時計回りに、
・テンプラ（薄いさつま揚げのような魚肉加工食品）
・白菜キムチ
・チャプチェ
・スルメの甘辛煮
・大根キムチ
こんな写真を見ると、また韓国に行って食べたくなってしまいます。
早く安全なワクチンと治療薬が完成し、治療法も確立して、
コロナ前のように、自由に海外旅行できるようになって
欲しいです。
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