人参の葉っぱを初めて食べました。

お疲れ様です、於丸です。

近くで農家の方が、やっている無人販売店があります。

売り場で30センチ位の葉っぱの付いた、朝採れ人参3本を発見しました。
みずみずしい葉っぱが、気に入り早速150円で入手。

人参の葉っぱの食べ方を考えましたが、なかなか思いつかず、
よく考えてみると、これまで食べた記憶がありません。

ネットが食べられることを確認し、胡麻和えに挑戦してみました。

さっと湯がいてアクを取り、切り胡麻・お砂糖・めんツユで調理し、
ビールのつまみに、おいしく頂くことが出来ました。

初めて食べたものが、1品増えた、楽しい一日でした。
残りの葉っぱは、人参本体と明日かき揚げにして頂く予定です。

これからも、食べ物を大切にして、いろいろ挑戦していきます。

以上